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9天,200万游客吃掉20吨肉 |
还吃了4吨多鱿鱼串,共消耗10余吨植物油 | |
- 2013年08月20日
来源:齐鲁晚报
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![](../../IMAGE/20130820/Q04/Q04_1354.jpg) | 巨无霸肉串很诱人。 本报记者 张晓鹏 摄 |
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本报8月19日讯(记者 陈之焕 通讯员 万晴) 啤酒节开节9天以来,游客数量已超过200万人。19日,青岛啤酒节办公室统计数据显示,啤酒城内的游客胃口大开,已吃掉20余吨肉、4吨多鱿鱼串,共消耗10余吨植物油。 第23届青岛国际啤酒节期间,啤酒节办公室统一配送的食品材料包括肉禽类、海鲜类两大种类,分别由山东新希望六和集团及青岛旭日食品有限公司供应,其中肉禽类以常见的猪肉串和鸡肉串为主,海鲜类以鱿鱼为主。19日,记者了解到山东新希望六和集团已经供货猪肉串、鸡肉串等肉食20多吨,其中软骨串、烤肠、鸡米花、鸡锁骨等产品的销量超过同期青岛市市区市场的总体销量。青岛旭日食品有限公司提供鱿鱼串也超过4吨。 据悉,运输过程中食材必须在零下18摄氏度下冷冻保鲜,食材进入啤酒城后会再次清点数量、检查产品有无损坏,检验合格后会存放至冷冻集装箱,之后根据各大篷的订货量进行配送。 啤酒节开节以来,啤酒城共消耗了植物油10余吨。为让参节游客放心就餐,确保废油不再重新流上餐桌,啤酒节办公室工作人员采用植物油快速检测试纸进行检测,每天上午10点和下午4点,分两个时段,对各参节厂商正在使用的食用油进行检测,对不达标的废油集中收购处理。
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