本报9月5日讯(记者 王帅) 5日,环翠区所有38家小饭桌被检完毕。经过几日的检查,34家达标的小饭桌将领取新“小饭桌餐饮服务登记证”。4家不合格小饭桌被要求整改,整改仍不达标的将被取缔。 “留样冰箱里不要放别的食物。”5日上午,威海市食品药品监督管理局工作人员对长征小学附近的小饭桌进行检查。当日上午被检的4个小饭桌,留样冰箱内盛放着牛奶、蔬菜等食物,工作人员要求负责人将其他食物取出,因为“其他食物与留样食物容易引起交叉污染”。当日,工作人员还详细查看了健康证、留样记录、消毒记录、索证索票记录等。 在少年路附近一家小饭桌,食药监部门工作人员发现,厨房内的食用油已过了保质期,番茄酱也已濒临过期。另外,该小饭桌仅有一个水池,且留样及索证索票不规范。由于该小饭桌“毛病”太多,食药监管人员责令其整改,一周后仍不规范,则取缔其小饭桌资格。据悉,环翠区共4家没达标,目前处于整改期。 市食品药品监督管理局工作人员介绍,威海所有的“小饭桌餐饮服务登记证”均在去年9月初发证,有效期为一年,因此,此次34家达标的小饭桌将陆续领到新的“小饭桌餐饮服务登记证”。据悉,市区共有52家小饭桌,经区、高区的十余小饭桌也将陆续被检。
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