家常菜登上中秋宴“预订菜单”

坐在一起吃团圆饭,家常菜让亲人吃得更加随意

2013年09月06日　来源：齐鲁晚报
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　　距离中秋节还有两周的时间,除了佳节礼品备受消费者的青睐,中秋宴预订也受到了市民的喜爱。9月5日,记者走访枣庄市区多家酒店了解到,拥有家常菜和特色菜的饭店,成为较受欢迎的团圆饭选择对象。
　　花好月圆时节,每一个家庭都想在这美好佳节的日子里,与亲人一起吃上一顿团圆饭,为此不少餐厅推出各具特色的中秋精品团圆宴套餐。如“海珍鲍鱼家庭粥”、“四宝瑶柱海皇羹”、“金巢桂花炒螺片”等等,但是这些并没有受到消费者的迷恋,相反,具有清淡特色的家常菜却受到了市民的喜爱,并处于火爆预订中。
　　据了解,位于光明路的一家的庄户餐馆,中秋宴已经全部预订完了,餐馆的工作人员告诉记者,距离中秋节一个月的时间,就有顾客咨询中秋宴的预订情况。大概两周的时间,餐馆的中秋宴包间已经全部预订完了,许多顾客都没有预订上。山亭炒鸡店的工作人员李林告诉记者,去年中秋宴预订远远没有今年好,没有想到,顾客会把中秋宴定在这样的小炒饭店,而且预订情况还挺火爆。“中秋团圆宴”预订为何如此火爆,不少业内人士表示,随着中秋小长假深入人心以及传统节日越来越受到重视,中秋团圆饭成了仅次于春节年夜饭的重要宴会,所以在饭店过中秋也变得越来越流行。
　　一位预订了中秋宴的顾客告诉记者,最近几年的中秋宴都是在饭店与家人团聚,但是以前消费习惯崇尚高品位,吃一些高档的食物。今年,想变变口味,吃得健康一些,随意一些。另外一位顾客张先生表示,团圆饭就是家人在一起团聚,在一起交流感情,更应该吃一些家常菜,这样更轻松,更方便。
　　记者在街上又随机采访了15位市民,其中多数表示“中秋节不会去星级酒店订餐,而是喜欢小饭店的家常菜”。市民纷纷表示,大酒店不仅贵,而且饭菜口味不如小饭店的特色菜更好吃,最主要的是家人在一起团聚更随意。记者采访多家饭店获悉,具有家常菜特色的餐馆备受消费者的喜爱,而如海鲜菜品等一些高档消费饭店的中秋宴则预订甚少。
　　　本报记者　刘婷婷