餐饮业不得设最低消费 - 齐鲁晚报数字报刊

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餐饮业不得设最低消费

中央印发意见反对食品浪费,以公务用餐文明引领社会消费文明

2014年03月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　据新华社北京3月18日电　近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》,并发出通知,要求各地区各部门结合实际认真贯彻执行。
　　意见指出,各级党政机关、国有企事业单位要严格按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理规定》有关要求,切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,以公务用餐文明引领社会消费文明。公务活动用餐要按照快捷、健康、节约的要求,积极推行简餐和标准化饮食。
　　意见指出,单位食堂应按照健康、从简原则提供饮食,合理搭配菜品,注重膳食平衡。条件具备的地方实行自助点餐计量收费,多供应小份食品,方便用餐人员适量选取。
　　意见指出,鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮,提供标准化菜品,方便消费者自主调味,推行商务餐分餐制,发展可选择套餐,多提供小份菜。倡导一料多菜、一菜多味,物尽其用,避免浪费食材。餐饮企业要积极引导消费者节约用餐,在显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传画或提示牌,菜单上应准确标注菜量,按营养均衡的要求配置不同规格盛具,餐前引导适量点餐,餐后主动帮助打包,不得设置最低消费额,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。
　　革除公务接待不良风气,创立公务用餐文明,已经到了不仅接待者认为应该改,连被接待的人也承认到了非改不可的地步。意见全文旗帜鲜明地提出杜绝公务活动用餐浪费,以公务用餐文明引领社会消费文明,可以说切中肯綮,方法对、方向准,找到了解决问题的根本。

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