吃饭放爵士乐可增强食欲 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

吃饭放爵士乐可增强食欲

2014年04月25日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　吃饭听音乐要选对曲子。一项新近研究发现,听爵士乐可以让人感觉食物口感更好,饭菜更香。爵士乐作为背景音乐会影响人们对食物的味觉满意度,进而可能会影响到食物摄入量。
　　美国阿肯色大学研究人员研究了古典音乐、爵士乐、Hip-Hop(说唱乐)和摇滚四种背景音乐对99名参试者进餐的影响。研究发现,播放爵士乐作为用餐背景音乐的时候,参试者对食物更满意,而Hip-Hop背景音乐对参试者的食欲有一定影响,但是效果不明显。
　　研究负责人汉索克·西奥博士表示,过去多项有关背景音乐的研究只集中于饮食行为和购物行为,爵士乐和Hip-Hop提升人们对食物满意度的具体机理目前尚不清楚。不过,该项研究表明,要想瘦身减肥,最好不要边吃饭边听爵士乐。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅