济宁市食药监部门公布二季度抽检结果,12家餐饮企业被查处
酒店海米中检出二氧化硫超标
2016年07月29日  来源:齐鲁晚报
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     本报济宁7月28日讯(记者 李倩 康宇 实习生 于梦竹) 27日,济宁市食药监部门发布2016年第二季度餐饮服务环节省级监督抽检不合格产品处置公告。本次抽检112批次,其中,12批次不合格。目前,有12家餐饮企业不合格被查处。
  “此次抽检品种包括餐饮服务环节易产生风险隐患的蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌菜、发酵面制品、熟肉制品、复用餐饮具共10个品种。抽检项目主要包括食品致病微生物、化学有害物质、食品添加剂及非食用物质等安全性指标。”餐饮服务食品监管科科长王春华说,此次抽检以中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、旅游景区等为重点场所展开摸排,共抽检食品112批次,不合格样品有12批次。
  “针对干制的海米、虾米等产品,我们主要检测其中的二氧化硫、苯甲酸、山梨酸等含量是否超标。”王春华介绍,如果二氧化硫超标,会对人体有危害,这次检测的样品中,有三家餐企的海米中二氧化硫超标,问题比较凸显。 

第二季度餐饮环节抽检结果
序号 样品名称 被抽样单位名称 不合格项目
1 海米 金乡县金乡镇四川天府酒家 二氧化硫
2 海米 山东鲁源电力资源开发集团有限公司甸园大酒店 二氧化硫
3 海米 济宁万佳生态餐饮有限责任公司 二氧化硫
4 腌咸菜 济宁市微山县昭阳街道办事处微山县第一中学食堂三楼 糖精钠
5 芹菜 济宁市兖州区和美餐饮服务有限公司 克百威
6 芹菜 曲阜圣城热电有限公司食堂 甲拌磷
7 粉条 济宁湖畔风情餐饮服务有限公司 铝、柠檬黄、日落黄
8 馒头 泗水县京投商务有限公司 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素、以环己基氨基磺酸苯甲酸
9 馒头 济宁北湖省级旅游度假区兄弟渔场农家院 苯甲酸
10 芹菜 山东鲁源电力资源开发集团有限公司甸园大酒店 甲拌磷
11 生鸡肉 微山县傅村街道忠鑫徕特色菜馆 磺胺类总量
12 包子皮 邹城百大生态餐饮娱乐有限公司

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