虽然半个多世纪过去了,但这“千人糕”的故事却一直缭绕于耳际,盘旋于脑海。是啊,我们吃的哪一样食物不是经过千人之手啊?
□曹务堂
记得1953年上小学三年级的时候,《国语》里有一篇课文,题目是《千人糕》。文章以第一人称的语气讲述了这样一个故事:
有一天,我吃罢早饭正准备去上学,母亲对我说:“儿子,今天中午我们吃‘千人糕’。”我听了十分好奇:“千人做的糕到底是啥样的?”怀着不解和好奇,我上学去了。放学后,我急急忙忙往家跑,心想,现在我家院子里肯定是人山人海,千人来帮忙做糕。可令我吃惊的是,进家一看,院内一片寂静,阒无一人,只有母亲像往常一样一个人在厨房里忙活。我便问母亲:“娘,你不是说吃‘千人糕’吗?那千人在哪里?”母亲听了笑起来,说:“儿子,娘说的‘千人糕’并不是说今天有一千人帮我做糕。娘是想告诉你,我们今天吃的糕是经过千人之手得来的。”娘见我一脸的疑惑,便继续解释说:“儿子,你想想看,耕地、耙地、播种、施肥、锄地、浇水、收割、运输、打场、晾晒、磨面、和面、做糕等等过程,要做成糕还不得经千人之手啊!”我听了母亲的解释茅塞顿开:“噢,原来这就是‘千人糕’啊!”
虽然半个多世纪过去了,但这“千人糕”的故事却一直缭绕于耳际,盘旋于脑海。是啊,我们吃的哪一样食物不是经过千人之手啊?
“千人糕“的故事虽然简单,但它却具有很强的启迪作用和教育意义。它告诉我们食物来之不易,我们要懂得珍惜粮食。道理很简单,正像一首古诗所言:“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”
说到粮食的珍贵,不禁使我想起了我上大学时的生活。那时我国正处于三年自然灾害时期,粮食极度匮乏,吃饭实行定量,人均每月24斤-29斤,男女不等。由于定量少不够吃,营养跟不上,许多同学都得了水肿病。虽然40多年过去了,但当时的情景我至今记忆犹新。下晚自习后我们肚子空空,饥饿难忍,不得不喝点开水加酱油充饥(注:因为是饥饿而非口渴,只喝开水难以下肚,故加点酱油以调水味)。那令人不堪回首的艰苦岁月今天想起来都让人不寒而栗。在那年代,因不堪忍受饥饿之苦而弃学回家者也不乏其人。我们班的两位同学和俄语班的一位老乡就跑回了家。另外,我还听说在某高校竟然发生过这样两件事:
一位女同学因为“偷”吃了食堂的一个馒头居然被学校开除了。
还有一位男生涂改了饭卡,被人发现。因惧怕被批判,他只身逃回老家,但又“无颜见江东父老”,便吊死在家乡汽车站的后院里。
我想,这样的悲剧当然不会在今天重演,但粮食匮乏却依然是全世界面临的一个极其严重的问题。央视曾报道过这样一条新闻:海地人因无粮可吃,一位母亲不得不用土做成“饼”给骨瘦如柴的孩子吃。
然而,面对全球粮食紧缺的现状,某些学子却视而不见,充耳不闻,他们丝毫没有对粮食珍惜的概念。笔者在所在大学的校园曾亲眼目睹过下面的情景:
在西苑餐厅里,一位同学不慎把刚买的馒头掉在地上。令人惊愕的是,他不是随手拣起馒头,而是一脚将它踢开了。
在女生9号宿舍楼后,有人将吃剩下的三根油条弃置在石桌之上,然后扬长而去。
在桃李园东侧,三个完好无损的新馒头被弃置在路边的草坪里而无人问津。
诚然,这些都是个别人所为,但若要看看每天泔水桶里被倒掉的饭菜,其浪费则是触目惊心。有资料显示,我国每年餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿人的口粮。
笔者曾读过一篇题为《饭前感恩》的文章。作者写道:“去年国庆去成都旅游,我在报国寺住了一天。寺里的进餐仪式给我留下了深刻的印象。进餐的人虽多,但却出奇的安静。开饭前,大家一起诵经,其大意是感谢食物,感谢给我们带来食物的一切本源。整个过程肃穆而庄严。诵毕,大家又静思几分钟,这才举筷而食,将自己的一份食物吃得干干净净。饭后,我向住持大师询问此事。大师解释说,寺院里的吃饭也是一种修行。我们之所以能获得食物,要感谢土地、阳光、雨水和辛勤劳作的人。恭敬食物,也就是对他们的尊重。”
“恭敬食物,也就是对他们的尊重。”大师之言可谓一语中的,愿我们都能从中有所感悟,牢记“一粥一饭当思来之不易”的古训。吃饭时,即使我们做不到感谢土地和阳光,那至少也应该感谢为我们做“糕”的“千人”吧。
(本文作者为曲师大教授)
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