烹饪小妙招 - 齐鲁晚报数字报刊

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　烹饪小妙招　

2014年05月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　泰安有啥特色菜,哪些小店一招鲜,媳妇有啥拿手菜?你有做饭的独门绝技吗?你有烹饪小妙招吗?欢迎发送邮件至小编邮箱1922177589@qq.com,与大家分享你的经验与技巧。
　　微信网友@小霸王推荐了这几种小妙招,大家可以试试哦。
　　白酒让花生香脆如初:花生米用油炸熟,装入盘中,趁热撒上少许白酒,少量后在撒上少许食盐,放上几天几夜也会香脆如初。
　　萝卜让油变清澈:炸完食物后的油留下一些残渣并变得浑浊,可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附在萝卜片上,清理残渣,再反复放入锅中炸,浑浊的油可变清澈。

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