吃客挺多购物者少,品牌雷同创新少
省城城市综合体面临新的挑战
2014年10月20日 来源：
齐鲁晚报
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近4年各大“广场”接连开业,给老济南带来一股时尚新风,但4年过后新鲜期过去,各大“广场”也面临餐饮火爆服饰店不火、品牌雷同商场同质化明显、中心城区密集布置城区周边仍不解渴的挑战。
文/片 本报记者 王皇 万兵
现象一 购物中心内吃客爆满,购物者稀少
10月18日晚近7点,高新区丁豪广场三楼的各家饭店几乎满座,在电梯旁的塔库烤鱼和阿香婆火锅已经有人在等位。4人桌、2人桌坐满了一家老小或年轻人。到晚上9点,各个服饰店里只有零星的顾客在试衣服。这个餐饮火爆专卖店不火的情况在济南各大“广场”很普遍。
9月23日晚6点半,暮色开始笼罩济南市中心,恒隆广场、世茂广场、泉城路华灯初上,迎来了工作日的客流。虽然当晚飘了小雨,仍有大批市民赶到恒隆广场和泉城路商业街。
晚上6点半,恒隆广场约40家饭店早已热闹开张。从1楼到6楼,除了快餐店外,几乎家家上座率都达到三分之二。6楼的巴山夜雨、4楼的朝天门几乎已经坐满。
而在恒隆广场各大服饰、珠宝专卖店,单品近千元的店面则难见“火爆”场面。晚8点购物高峰期,商场内各层均有市民悠闲地逛“街”,各店有一两位市民在选购,但人气还是和餐饮店差了一大截。近9点时,大部分饭店已经打烊,部分吃饭的市民走进专卖店,但很快商场就临近打烊。
业内人士介绍,餐饮、超市类、体验类业态在城市综合体中主要是吸引人气,附加值并不算最高,中高档服饰类消费附加值更大,但济南的消费能力似乎还没有达到太高的水平。在全国大型零售网点平均地均效益近2.8万元／平方米/年,而济南市大型零售商业网点平均地均效益仅为1.8万元/平方米/年,资源产出效益没有达到全国平均水平。
现象二 一站式购物中心扎堆市中心,周边偏少
济南的一站式购物中心发展了近4年,济南市中心泉城路—经四路一线购物中心密集,在城市周边则相对较少。
“在高新区还是喜欢去市中心逛商场,东西多,热闹。”工作居住在高新区的市民张先生说,自己的很多同事还是喜欢到市中心逛街,高新区的大型商场在丁豪建起来前非常缺,到现在也还是不如市中心,虽然从住的地方出发可能要转车,路上来回要花两个小时,但一到周末还是很多人往市中心跑。
每周从周五开始,泉城广场站始发到高新区去的123路晚9点左右的几趟车在始发站就已经挤得前胸贴后背。“这是最后几班车,要是没赶上就不好回去了。虽然没逛够,但也不能不走。”家住高新区盛福花园的刘女士说,她和同伴一到周末就要早起坐40路转123路到泉城广场逛街,逛到晚上只能坐末班车到家附近再打车。“到家里的BRT6和40路晚上9点就没车了。”
济南市多个商业综合体中,泉城路商圈聚集了至少4个大型购物中心,再加上沿泉城路布置的各品牌专卖店、快餐店,单个店面数量以千计,往西三站路还有万达广场、老牌商场振华商厦,即将建成的普利中心,往东三站是老东门,泉城路—共青团路—经四路一线,密集布置了至少7个一站式购物中心。而在新的房地产项目不断往西边、东边、南边发展,新城区不断形成的地方一站式购物中心则仅有一两个,西边城区则仅有和谐广场,在南边仅有中海环宇城,东边则仅有新建不久的丁豪广场和美莲广场。
现象三 品牌多重合,一站式购物中心出现同质化
每一个一站式购物商场开业时,都会带来一些首次登陆济南的品牌。但很快新开张的商场把“第一次”进驻的品牌,变成了“第二次”“第三次”,各大商场从业态结构上都是吃喝玩乐一站式服务,从品牌来看,几乎大同小异。
“优衣库当时在恒隆开业的时候,很新鲜,现在已经好几个一站式购物商场都有了,而且布置得差不多,面积也差不多,买的东西一样,价钱一样。”在恒隆广场逛街的市民朱女士说,一站式购物商场在产品上差别已经不大,“没啥非去不可的,就近买就行,那就不一定要跑到市中心来了。有的时候感觉逛着逛着发现太重复,就疲劳了。
不只是购物店,像九月天、茉莉餐厅、味千拉面、闫府私房菜等餐饮连锁店也几乎开遍每个一站式购物商场,就连互动式娱乐也就是几个品牌重复。“可能一站式购物的意思也就是吃喝玩乐,很多东西都雷同,玩不出什么大的花样,顶多恒隆高档点,万达东西多一点,环宇城活动多一点。”朱女士说。
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