福建越冬,百万斤海参南漂 - 齐鲁晚报数字报刊

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福建越冬,百万斤海参南漂

占即墨总养殖产量的六成多,主要销往福建,长成成参后回流北方市场

2015年11月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　养殖户将从养殖池里捕捞上来的海参抬上岸。

　　文/片　本报记者　宋祖锋
　　每年11月中旬,北方气温下降,海参开始进入冬眠期,而南方温度适宜成长。今年,即墨大约有一百多万斤海参被销售到福建越冬,5个月便可生长为成参,效益提高3倍。据了解,今年鲜参批发价每斤50元左右,和去年持平。
天气冷了,即墨海参福建过冬
　　即墨田横等地是青岛地区最大的海参养殖基地,大田海参养殖面积大约在2.5万亩到3万亩左右。“11月中旬以后,随着气温逐渐下降,尤其是气温降到10℃以下时,海参就会进入冬眠状态,停止生长。”据即墨市海洋与渔业局渔技站站长王凯先介绍,而此时,在南方的福建等海域,温度较高,海参仍可正常生长,许多南方商贩就会来即墨收购海参带回继续养殖。到了来年3月、4月,海参的个头会比前一年至少大一倍。
　　即墨市田横海参养殖协会会长陈成英介绍,今年田横大约有三分之二的海参被卖到福建,不但能促进海参迅速生长,还能缓解养殖户资金压力。到了冬季,水温降低海参就会停止生长,进入到冬眠状态,养殖户或者养殖公司为了快速回笼资金收回养殖成本,在冬季到来之前,将海参售往南方温度、盐度等水质条件适合的地方进行养殖。今年田横地区大约有一百多万斤海参被出售到福建霞浦。
幼参南漂,成参后回流岛城市场
　　即墨田横海参养殖户张卫东从事海参养殖已经16年了。因为南方海水温度高,很难育出参苗,需要从北方大量进苗。今年,张卫东养殖了100万亩大田海参,半数以上被福建的海参养殖场买去。
　　“即墨本地海参的生长周期大约需3年多,而到了南方经过5个多月的生长后,海参就会迅速增长,四五个海参便可够斤。”陈成英说,现在当地运到福建的海参大多是“一年参”,这些海参生长只有一年左右,每斤有10到20个左右,而这些海参到了福建仅仅经过5个月左右就可生长为成参销售,而如果在即墨当地则需要继续养殖两年多时间才能达到成参规格。生长周期大大缩短,经济效益至少提高3倍。
　　据了解,北方海参的生长周期一般在3到5年,而在南方,从参苗到成参,生长期只需要一两年的时间,生长周期大大缩短。在南方生长为成参后,最终流向全国各地,其中大多数回流到北方地区销售,青岛市场上销售的海参大约有七成来自福建。
市场饱和,今年海参价位不变
　　陈成英介绍,近几年本地海参养殖规模减少,今年田横地区总产量150多万斤,售往南方的海参占到三分之二左右。而往年最高峰时,大约有300万到500万斤海参售往南方等地。
　　“今年成参的价格和去年基本持平,目前每斤鲜成参的批发价格在50元左右,市场零售价每斤60元左右。”陈成英说,近几年,随着北方其他地区海参养殖规模的扩大,海参市场比较成熟,南北方海参市场供应比较饱和,海参的收购价也是一路走低,从最初每斤135元一直降到如今的批发价基本和养殖成本持平,所以许多养殖户迫于资金压力想要快速收回养殖成本都纷纷选择提前出售海参。
　　王凯先认为,近几年除了市场供求因素导致海参价格连续下降外,许多市民一直认为海参属于中高档产品,消费积极性不高,也是造成价格下跌的一个原因。

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