您家的微波炉该洗个澡了 - 齐鲁晚报数字报刊

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您家的微波炉该洗个澡了

长期不清洗影响加热效率及食物口感

2014年07月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　绿之源工作人员清洗微波炉。

　　　　微波炉作为城市家庭厨房的必备品,每天使用的频率很高,留心观察可能会发现,用一段时间之后,内壁上往往会有一层厚厚的油污,甚至打开后会有一股难闻的气味,既不美观也不卫生,而且长期不清洗还会影响到加热效率及食物的口感。怎样才能让您的微波炉干净起来呢?本期家政女王为您支招。
文/片　本报记者　王若松　实习生　刘霄云　栾佳颖
　　长期不加清洗
油污重味刺鼻
　　王女士家的微波炉是5年前购买的,买来之后除了偶尔擦一下外壳之外,内腔基本没怎么清洁过,也没有注意内腔壁的卫生情况。
　　采访中记者发现,很多家庭在使用微波炉时都忽视了对其内壁的清洁,有的甚至发出一股刺鼻的气味,尤其是用微波炉烤过咸鱼或者类似食物之后,这种情况尤为明显。
　　据记者了解,除了油污和气味之外,由于微波炉的工作原理是通过微波在内壁反射并穿透食物,加快食物中水分子运动,从而加热食物,油污长期不加清洗,会影响到加热效率,食物的口感也会受影响。
蒸汽机消毒机
清洗效果挺棒
　　记者了解到,目前市面上有很多家政公司可以提供微波炉清洗服务,比如绿之源就可以,而且目前正在搞活动,自己折腾一上午都整不利索的事儿,仅需30元就能搞定了。
　　28日,记者对专业从事微波炉清洗的工作人员小赵进行了贴身观察,看看人家专业的和咱自己在家清洗到底有啥区别。
　　首先在设备上,工作人员使用的是蒸汽清洗机,用高温水蒸气对微波炉的内部食物残渣污垢进行蒸洗软化,蒸洗5分钟后使用毛巾配合洗洁精把微波炉的内部擦洗干净。
　　把清洗过的支架,托盘放回微波炉后,就进入最后的臭氧消毒环节。将臭氧消毒导管放进微波炉内,然后把微波炉门半关,启动臭氧消毒机,调整消毒时间为5分钟,进行消毒除臭,消毒完毕后机器自动停止。
　　最后,将微波炉门打开用蒸汽清洗机再蒸洗一下微波炉内部,蒸洗一到两分钟,消散臭氧的气味。微波炉内部清洗完毕,然后用泡沫清洗剂喷在微波炉的表面,用毛巾擦拭干净,整个清洗流程就结束了。
◆小贴士◆
微波炉使用有禁忌
　　微波炉的使用有很多禁忌,普通的塑料容器、金属器皿等都不能用来微波加热。
　　拿普通塑料来说,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。应该用微波炉专用的塑料器皿。
　　再就是金属器皿,由于放入微波炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等材质的器皿,在加热时会与之产生电火花并反射微波,损伤炉体,食物还热不熟。
　　此外,太过封闭的容器也是忌用的,因为容器内压力过高,易引起爆炸事故。即使煎煮带壳食物,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热时引起爆裂。

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