烟台大境集团让苹果“不穿衣”

颠覆30年红富士种植规律,不打农药、不施化肥、不套袋

2013年11月06日　来源：齐鲁晚报
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　　看着挂在枝头的大红苹果,采摘者们喜出望外。　　本报记者　刘清源　摄

　　本报11月5日讯(记者　刘清源)　5日,近40名烟台市民来到烟台大境集团的实验基地采摘苹果。这样的活动,已经连续火了好几天,不少烟台市民慕名而去,想尝一尝这不打农药,不施化肥、不套袋,依靠生物有机菌肥“喂养”出来的地道苹果。
　　5日,在栖霞蛇窝泊镇南榆疃村北的果园里,通红的苹果挂满枝头,果园里弥漫着一股特有的清香味道。从烟台市区来的近40名采摘者,经过近1个小时的车程,来到烟台大境集团旗下地元生物科技有限公司的实验基地。
　　与毗邻的早已采摘完苹果的果园不同的是,这块位于村北丘地的果园,大量苹果还未采摘。大境集团旗下地元生物科技有限公司实验基地负责人牟一介绍,这周围几十亩的苹果树,连续两年不套袋、不打农药、不用化肥,完全是自然生长,度过了完整的生长期,刚刚到了成熟的季节。
　　采摘者们都是烟台本地人,都是从小吃苹果长大的,坐了1个多小时的车来到这,为的就是这不套袋、用生物有机肥种出来的苹果。尝一口实验基地的苹果,肉质饱和度极高,脆而酸甜。舌头的每一处味蕾都充满了馥郁的感知,犹如记忆中小时候的苹果味,就连外皮粗糙的质感,都令人备感亲切。在一上午的采摘活动中,几乎每一位采摘者都吃了两三个苹果。“这苹果太棒了,看了就忍不住想吃,和别的苹果真是不一样。”市民黄女士说。
　　当然,不是所有的苹果都是这样的。牟一是一位种植苹果多年的果农,他介绍,上世纪90年代,套袋技术开始应用到苹果种植中。但长期的种植,使地力下降,果树抵抗力弱,重复使用化肥致土壤酸化。如今,在大境,颠覆了红富士种植30年的规律,施用地元生物有机肥,让土壤逐渐修复,增强果树自我抵抗力,不打农药、依靠生物有机菌肥的调理增强地力。春华秋实,苹果不套袋,在阳光、雨露、风霜的作用下自然生长。这样种出来的苹果,以其优秀的品质赢得了人们的赞誉。采摘活动从11月2日开始,到基地的市民连续几日络绎不绝,更有市民打电话预约订苹果,施用生物有机肥“喂养”、不套袋、不打药的苹果,在苹果之都烟台火了起来。