商超把关多靠自觉,黑鱼钻了空
每半年才索取一次检测报告,也没有推广快检系统
2015年10月23日 来源：
齐鲁晚报
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那边“致癌黑鱼”供货商刚被抓,这边大超市又检出违禁药物。黑鱼到底有多“黑”,超市黑鱼还能吃吗,究竟如何监管?
记者调查发现,出现“致命黑鱼”一方面是因为黑心养殖户谋取利益,另一方面则因为超市对供应商把关不严,自身并没有完整的检测系统。省食药监局人士表示,会通过多层抽检来加强对超市的监管,对近期出现的黑鱼问题将加大排查力度,早预警早处置。
本报记者 张鹏飞
知名商超拦不住“致癌黑鱼”
“致癌黑鱼”已经不是第一次出现,早在8月24日,国家食药监局通告了24个批次的不合格水产品,其中,山东银座集团股份有限公司经营的黑鱼中检出呋喃唑酮代谢物和非食用物质孔雀石绿。呋喃唑酮代谢物是致癌物质,孔雀石绿也可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。
同样是在8月下旬,食药监管部门在对历下区沃尔玛超市的抽检中再次发现致癌黑鱼,该超市销售的黑鱼体内含有呋喃唑酮代谢物,超标高达数十倍。近日,警方通过对多个销售环节的缜密调查,成功侦破该起案件,抓获嫌疑人三名,并对黑鱼的生产来源加紧侦查。
继银座、沃尔玛中枪后,就在22日,省食药监局发布近期抽检信息,大润发的黑鱼也被检出含有呋喃唑酮代谢物。省食药监局已要求济南市食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,对上述抽检不合格产品依法采取责令企业及时采取下架、召回等相关措施。
超市鱼类自检多限于外观、异味等
值得注意的是,银座和沃尔玛超市的“致癌黑鱼”都跟一家叫做“古堂香商贸有限公司”的企业有关。银座被查批次的黑鱼是银座集团广场店今年5月27日,从济南古堂香商贸有限公司购入,该店称当时累计购入11.8斤。
“古堂香”公司在得知黑鱼存在的问题后,曾将有关部门鉴定结论告知上游供货商——位于济南海鲜市场的“世强水产商店”,并当即停止进货,但后者心存侥幸仍然售卖问题黑鱼。
记者查询到,济南古堂香商贸有限公司成立于2005年,位于济南市中区西十里河东街,注册资金300万,是一家专业经营鲜活水产、水产品加工的公司。知情人士称,古堂香公司在银座各分店均设有专柜,但具体黑鱼销售情况并不清楚。记者多次拨打该公司电话,一直无人接听。
那致癌黑鱼是怎么流入银座这样的大超市的呢?银座集团相关负责人表示,银座在活鱼类水产品进货时会进行多项检测,包括外观查验,对于存在鱼身没有弹性、有异味等问题的产品,银座都会拒绝购入。同时,银座表示,每半年会向供应商索取一次检测报告。
每半年索要一次检测报告,其出现问题的概率可想而知。银座方面表示,下一步针对农产品的特殊属性,银座集团将进行整改。
将加大黑鱼抽检力度,彻底曝光
据省食药监局食品流通处的相关负责人介绍,针对近年来频频出现的农残超标问题,我省自今年3月份以来,在食用农产品批发市场设立了快速检测系统,该系统可快速检验农产品的农残、药残等指标是否合格,有力保障源头供应产品的质量安全。
批发市场环节检完了,那超市呢?据了解,目前快检系统还没有推广到超市这个销售终端。“超市检测这块,主要还是靠自检,有的超市比如潍坊地区的一些超市自己提供了快检系统,还有的就是设立检测系统,如果消费者买的东西不放心,可以拿回来检测。”该负责人告诉记者。
除了超市自检,我省食药监部门主要还通过层层抽检实现对超市监管。省食药监局综合处处长王立河介绍说,“抽检监测项目,重点是食品中农药兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加等安全性指标。就我省来说,目前已经建立起四级抽检全面覆盖的检测体系。”
“大型超市检测归市县两级食药监管部门来进行。”省食药监局人士说,“要通过逐级抽检,层层公示,让问题产品彻底曝光,以此来督促商家对自己的产品负责。否则市场也会将其淘汰。像近期出现的黑鱼问题,我们今后将加大排查力度,并结合专项整治进行早预警、早处置。”
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