本报讯 日本文化厅4日得到通知称,关于日本政府申报的“和食——日本人的传统饮食文化”,正在阿塞拜疆巴库召开的联合国教科文组织政府间委员会决定采纳事前审查机构的建议,将其列入非物质文化遗产名录。另外韩国泡菜也在该会议上同批入选非遗,对此韩国政府5日表示,这将增强韩国人对泡菜文化的重视。 报道称,这是日本的第22个非物质文化遗产。日本饮食文化的普遍价值和健康功效被国际机构认可,或将带动海外赴日游客的增多和日本农林水产品出口扩大。不过,在饮食生活日益西化的趋势下,今后如何继承“和食”文化成为一大课题。对于饮食西化问题,同批入选的韩国泡菜也面临同样的困扰。但相比之下,泡菜对人体健康是否有益目前仍存争论,一些机构怀疑泡菜是食道癌、胃癌的诱因。世界卫生组织下辖的国际癌症研究机构甚至将泡菜列入“可能致癌物”名单,受上述种种因素影响,韩国泡菜销量逐年下降。为此,近年来韩国政府做了大量工作以推广泡菜,此次申遗是行动中的一环。 (宗禾)
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