本报讯 近期,文昌街道对辖区内东城小学、长清一中、杨庄中学、职业中专等学校的食堂及部分宾馆、饭店进行了检查,各部门按照职责分工,督促严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度,确保生猪肉均来自于定点屠宰场,保障了食品质量安全。 为加强生猪定点屠宰场的检疫,该街道派三名驻场检疫人员,负责生猪入场前的宰前检疫,入场的瘦肉精检测,宰后的检验,保证出场猪肉合格,确保市民吃上“放心肉”。另外,注重进行养殖场的产地检疫(产地检疫就是畜禽在离开饲养场地前的检疫,目的是把疫病消灭在源头,不进入流通环节),只要有畜禽出栏报检,该街道立即有专业技术人员到现场检疫,做到有报必检,应检必检。 (亓航)
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