本报12月26日讯(见习记者 任丽媛 王富军) “爸爸喝的啤酒就是用这些酿出来的啊。”21日,本报30多名小记者来到青岛啤酒济南分公司,参观采访啤酒梦工厂。在青岛啤酒济南梦工厂里,小记者们听讲解员讲述青岛啤酒百年历史文化,观赏啤酒生产原料,还进入醉酒小屋,体验了一下醉酒的感觉。
21日上午10点,小记者们迫不及待地进入了青岛啤酒济南梦工厂。在讲解员王娟的带领下,小记者们首先来到一层展区,展区四面的墙壁上张贴着许多有关青岛啤酒历史文化的图文资料。“青岛啤酒已经诞生110年了,最初是英国人和德国人合资创办的。”王娟说,在这里小记者可以了解到啤酒的起源、青岛啤酒的历史和获得的荣誉。在一幅地图前,小记者何文笛指着台湾说:“在台湾高雄都有青岛啤酒的工厂啊。”讲解员王娟说:“青岛啤酒在全国的很多地方都有分公司,在山东就有17家。”
对青岛啤酒的历史进行了解之后,小记者们又来到二层展区。讲解员王娟告诉小记者们:“在这个展区,你们可以了解生产啤酒的原料。酿造啤酒的基本原料有酵母、麦芽、啤酒花、大米还有水。”小记者焦健说道:“啤酒的配料这么简单啊。”王娟说:“可别小瞧了这些简单的配料,我们用的酵母是从德国进口而来,麦芽也是从加拿大、澳大利亚、法国进口的,用的大米是脱壳3天新鲜米,水是济南的百脉泉泉水,啤酒花来自新疆和甘肃。”
小记者马庆辉看着罐子里晒干的啤酒花,伸手拿了一个放在嘴里,说道:“啤酒花这么苦啊。”“虽然苦,但对啤酒的作用特别大。”王娟说,啤酒花不仅使啤酒具有独特的口感,而且自身就是一种防腐剂,能防腐杀菌,还能澄清麦芽汁,并且使啤酒产生细腻的泡沫。
随后,小记者们来到了三层体验区。“醉酒小屋是什么啊?进去后就会醉了吗?”小记者张义斐问道。“进去体验一下就知道了。”小记者们新奇地走进去了。在醉酒小屋里并没有酒,只是一个倾斜度较大的坡道,小记者们进去后都站立不稳,纷纷表示:“头有点晕。”
小记者活动临近尾声,不少小记者迟迟不愿离去。“今天上午的活动很有意思,长了不少见识。”小记者王延若说。
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