据了解,通过一些技术手段是可以将烟台樱桃的上市时间提前的,但是因为成本高,分散的果农无力承担等因素,使得这些技术难以大面积推广。 “樱桃扣大棚成本很高,一般一个100米长、50米宽的大棚造价要在20万元左右。”福山西黄山村大樱桃交易市场的管理员孙茂义介绍,西黄山村有好几家扣大棚的。大棚成本高主要是在煤炭、铁架、棉被和塑料布上,“跟草莓大棚不一样,草莓用草帘盖着就行,樱桃大棚对温度要求很苛刻,上面都得用棉被盖着。”孙茂义说,烧煤炭也是一笔很大的开销。 “成本高一直是制约烟台大樱桃发展的障碍,不过追溯源头,主要还是我们的经营方式太分散。”烟台市农科院大樱桃研究所副所长张序介绍,在大连,很多都是大企业、协会等有实力的群体在进行集团式种植樱桃,这样在一定程度上可以节约成本,形成良好的产业循环。而烟台的樱桃种植虽然总量很大,但多数都是分散经营,一定程度上制约了烟台大樱桃的发展。“虽然烟台也有一些大种植户组成的行业类的组织,但是发挥的作用并不明显。” 见习记者 李静
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