少辛增酸可防秋燥 - 齐鲁晚报数字报刊

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少辛增酸可防秋燥

2013年09月17日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　烟台的赵女士和济南的李先生分别递纸条问了同样的问题:秋季很容易上火,该如何预防?如何通过饮食败火?有没有根治的办法?
　　济南市中医医院主任医师刘荣奎传答案:秋燥一般可分为温燥、凉燥,前者多见于初秋时节,此时天气尚热,犹有夏火之余气,或因久晴无雨、骄阳久晒所致；后者则常见于晚秋季节,此时天气凉寒,近于冬寒之凉气。
　　在这个季节,要做到完全不上火,难度较大,但通过饮食可预防,也可减轻症状。可以多食芝麻、核桃、百合、藕、糯米、蜂蜜、海蜇等以滋阴润肠,多吃广柑、山楂、苹果、梨、荸荠等水果以清热生津、养阴润肺。此外,秋季的膳食还应“少辛增酸”,即少吃一些辛辣的食物,多吃一些酸性食品以及新鲜蔬菜等,尤其注意不要进食辛辣烧烤上火之品。看来得适当和羊肉串扎啤保持点儿距离了。
　　这儿还有几种常见的“清火”饮食,不妨试试:百合粥、莲子粥等都有清火的效果,此外藕、梨等多汁的蔬菜水果也可以多吃。　　本报记者　李钢
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