今年中秋宴预订不“吃香” - 齐鲁晚报数字报刊

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今年中秋宴预订不“吃香”

大部分中高端酒店放弃中秋宴另想招

2013年09月17日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　中秋佳节临近,很多市民都会选择和亲朋好友团聚在一起放松心情,联络感情,沟通亲情。按照往年,中秋节的前几日预订酒店应该迎来了高峰期,可近日记者走访泰城多家中高端酒店后发现,今年受节俭过节风的影响,中秋宴预订情况冷清,大部分中高端酒店没有针对中秋制定计划。
　　星级酒店>>
放弃中秋宴预订
　　9月13日,记者来到泰安宝龙福朋喜来登酒店。酒店的郑经理说,“今年,我们并没有推出中秋节相关的宴席套餐,考虑到好多市民中秋出去旅游,在中秋前的13日晚会在广场举行中秋大聚餐,广场能容纳1000人,预订效果还可以。中秋佳节期间自助餐正常开放,用餐标准分别是138元、168元和198元,赠送价值168元的月饼礼盒,同往年相比,价钱方面更加平民更加大众化,主要菜品有鲁菜、川菜和粤菜”
　　一位不愿透露姓名的五星级酒店工作人员说,“受厉行节约的影响,近大半年来高端餐饮订单减少,商务、政务宴请遇冷。今年高端酒店即使推出‘中秋宴’预订也不见得吃香,所以许多酒店干脆放弃中秋宴预订。”
中档酒店>>
中秋宴不设最低消费
　　和往年相比,中档酒店的预订率也不算高,许多酒店表示不打“中秋”战略。
　　9月13日,记者来到岱宗大街一中档酒店了解到,该酒店大厅和包房都还未订满,没有针对中秋宴的套餐计划,“包房中秋宴不设最低消费,可定标准也可以点菜,标准在108元以上的赠送价值158元的月饼礼盒,凡到店消费的均可8折购买港式月饼。”酒店工作人员说,“我们店有18个单间,现在晚餐订了也就6桌左右,午餐预订了三桌,往年这时候大厅也预订得差不多了。”
　　另外一家中档连锁酒店的工作人员告诉记者,“今年中秋没有推出套餐的计划,今年预订得不多,可点菜可定标准,菜品以鲁菜为主,标准和平时一样可以自带酒水。”
　　杨记海鲜、新天地生态园和真如意大酒店等多家中档餐饮酒店,均表示没有“中秋宴”的推广计划。
市民看法>>
在家过节才有味道
　　“我们都想在自个家过中秋节,不在外面吃。”市民亓女士说,“大饭店还是太贵,一家五六口人吃这一顿饭少说也要千八百,过节的气氛也淡了许多,在家做点饭,大菜会在饭店买一些,一家人其乐融融,感受到的是最纯正的中秋。”
　　一家餐饮酒店的焦经理说,“往年来看,中秋宴索要发票的顾客居多,发票开头往往是某某单位,应该是报销,同时,签单的客户也不少。随着打击公款吃喝的大局势一波接一波,原先这样‘花公家钱,吃自家饭’的顾客越来越少了,随之而来的就是中秋宴不再如往年火爆了。”
　　记者走访了多家酒店得知,对于餐饮业来说,中秋节还不及情人节、七夕节火爆。据介绍,这还要归结为市民的消费习惯,情人节的消费多以个人消费为主,受打击公款吃喝的影响甚微。
　　值得注意的是,在9月20日(阴历8月16)当天的喜宴预订异常火爆。泰安爱都庆典的李经理说,“每年的中秋节当天一般是没有婚礼的,因为都是在家人团聚,但是中秋节的第二天,也是就是阴历的8月16,因为日子里带着6,意为顺的意思,所以每年选择这天结婚的人特别得多,今年也不例外,个人感觉如今的酒店行业,尤其是大酒店的餐饮部门,经营重点还在喜宴市场。”

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