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- 2013年07月12日
来源：齐鲁晚报
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据了解,李强和王伟都是在2008年开始从事皮肚生意的,是生意上的朋友,两人打听到江苏淮安生产的猪皮颜色好,就到淮安考察了一番,结果发现当地用吊白块加工出来的皮肚色泽白嫩,受顾客的欢迎。
毒皮肚的加工制作程序一般为:淮安的黑作坊将买来的鲜猪皮解冻,加入化工原料吊白块漂洗去掉污渍,然后将猪皮放在地上剐上面的肥肉油炼成猪油,之后用双氧水进行清洗。
干猪皮运到泰安后,李强、王伟将添加吊白块的干猪皮放入大锅内,用从淮安进来的猪油熬制40分钟,用油炸制后皮肚即加工完毕。
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