纸浆染色造出昂贵“西红花”

掺假、增重、仿造形,中药造假手法真不少

2013年07月12日　来源：齐鲁晚报
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　　工作人员展示金银花与用来以假乱真的山银花。　杨林　摄

　　展示的假西红花是用纸浆伪造的,川贝母是用平贝冒充的。　杨林　摄

　　本报7月11日讯(记者　杨林)　两盒外观极其相似,都是红色、细条状的物品,一种是名贵的药材西红花,一种却是用纸浆染红冒充西红花的假货。11日,在青岛市中西医结合医院的中药辨别展厅里,许多市民上了一堂中药识假课。
　　11日,青岛市“养生保健宣传月”在中西医结合医院开幕,现场辨别中药真伪优劣的环节吸引了大量市民。在中药辨别展厅内,放满了装有中药材的玻璃罐,每一种正宗药材旁,都放着假药材以作对比。
　　“你看这是麦冬,旁边是山麦冬,两种药材长得样子十分接近,普通市民难以分辨,但山麦冬疗效比麦冬差很多或者根本没有疗效。”中西医结合医院制剂室医师徐平介绍,用同一个科的植物掺进药材,这是中药制假最低级也最常见的手段。
　　造形也是中药制假的常用手段,制假者用的连药材都不是,但形状上却和要模仿的中药材相似。记者看到,在展示的真假药材中,西红花的仿制品跟真品相差无几,都是红色、细条状,但是假药却是用纸浆制成的。据了解,为了牟取暴利,一些不法分子用化学纸浆做成丝状,外面包一层淀粉,再染色处理制成了昂贵的“西红花”。
　　“中药的真假非常难辨认,有时候需要对着《药典》一条一条地鉴别中药的特征,才能分出真假。”徐平说,专业的中医药人员不经过培训都难辨真假中药,更何况普通市民。为防止买到假中药,市民最好去正规的医院和药店购买,如果对买到的中药有疑问,应该向医院里的专业中药材鉴定专家询问。
几种常见假中药
　　1、用枸杞秋果顶替枸杞夏果。枸杞夏果从味道到疗效都是最佳的,而枸杞秋果不仅味道较差,疗效也不如夏果好。
　　2、山银花、白萝卜丝加入金银花。山银花价格比金银花便宜很多,而且药效成分比金银花少。掺进萝卜丝的金银花放入水中后,真的金银花漂浮在水面上不沉淀,白萝卜丝沉在水底。
　　3、稻芽冒充谷芽。中药材谷芽是粟的成熟果实经发芽干燥而成,制假者常用稻芽顶替。