本报枣庄8月26日讯(通讯员 邱兆刚 记者 赵艳虹) 为有效打击贩卖野生保护动物的犯罪行为,日前,市中区食品药品监管分局与区林业局联合执法,对郊区8家“农家乐”进行突击检查。检查中发现,有三家餐饮单位的外墙上带有“野味”字样,工作人员要求其整改。
每到一处餐饮单位,执法人员都深入到加工操作间认真查看,同时要求经营业主依法经营,不得贩卖、经营、加工国家保护的野生动物。此次检查,共突击检查餐饮单位8家,执法人员没有发现一起捕杀、贩卖、销售、加工国家野生动物的违法行为。
据市中区食品药品监管分局的执法人员介绍,进入餐桌的绝大部分野生动物都是地下渠道,没有经过卫生检疫,存在很大的安全风险。加之,非法经营野味的餐馆,常偷偷摸摸经营,烹制时难免会粗制滥造,不能够保证煮熟烧透,病毒、寄生虫、病原体就会有侵入人体的可乘之机。市民如发现贩卖野生保护动物的店铺,可拨打12331进行举报。
联合执法组织方告诉记者,接下来,他们将对重点餐饮单位实施暗访,对染指销售加工野生动物的餐饮单位从严查处,消除餐桌上的“野味”。
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研究结果表明,野生动物与人类共患的疾病常见的有15种,如狂犬病、日本乙型脑炎、炭疽等。在许多动物体内寄生着可以感染人体的病毒。因为野生动物长期生存在恶劣自然条件中,自身已产生了对病毒的免疫力,而人类长期生活在优越的环境中,对动物体的病毒抵抗力非常低下。
与此同时,偷猎者常采用毒性大、不易降解的毒药毒杀猎取野生动物,食用这样的动物就有可能被残留在动物体内的毒素危害。加上大多野生动物来源不明,一旦食之染上疾病,难以诊断和治疗,有的人就是稀里糊涂丢了性命。
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