“禁区”内餐馆未必非一关了之

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“禁区”内餐馆未必非一关了之

2012年10月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　□黎茶叶

　　目前在省城有大量“住改商”在住宅楼里开饭店现象。可楼下餐馆开得欢,楼上居民饱受油烟熏呛,所以一直以来很受居民诟病。
　　《济南市大气污染防治条例》施行后,建在居民楼里的餐馆将渐无立足之地,会关门停业或者寻找新的适合开办餐馆的场所。这对于原来饱受油烟之苦的居民来说真是个好消息。从这个意义上来说,这真是个有利于民生的好举措,而且对济南空气质量的总体提升有积极作用。一个现代化的大城市就应该这样规范,打造更适合人类居住的环境。所以,对于已经在禁止经营餐饮的场所内建成的餐饮服务项目,其经营许可到期后,通过环保、卫生、食品药品监督、消防等管理部门不再核发相关证照,工商行政管理部门不予办理登记的办法卡住；对新上的餐饮项目,在条例禁止的场所内环评根本办不下来,从源头上卡住。这样,管住旧的、卡住新的,如果餐饮单位无法实现达标排放,环保局还将对其进行处罚,相信这样一定能在餐饮方面为还市民一个洁净的空气质量提供强有力的保证。
　　但是,居民生活质量是民生,老板和员工开餐馆也是民生。按照条例规定的禁止开办餐饮的四种场所:“一是不含商业裙楼的住宅楼,二是未设立专用烟道的商住综合楼,三是商住综合楼内与居住层相邻的楼层,四是与居民住宅楼等环境敏感目标水平间距小于9米的场所。”那在省城符合规定的地方很少。不符合规定的场所不许开办,符合规定的地方又未必找得到,那众多餐馆除了关门似乎没有别的办法。这对于餐馆老板和员工来说,实在是个关系生存的大问题。而且餐馆大批关门也给居民出去吃饭带来很大不便。
　　能够切实执行的法规才是好的法规,否则就会只是看起来很美,最后因为无法操作而落个不了了之的结果岂不成为一纸空文?!
　　防止餐饮油烟危害百姓我想餐饮行业肯定支持,有不少老板之前也积极采取措施减小对居民的影响。比如在厨房后侧建起棚子,遮挡油烟和垃圾。一些餐馆已经安装了油烟净化设备,还有些餐馆对排烟设施进行了改造。
　　所以,在符合规定的场所很少的情况下,做好已有餐馆的环评是切实可行的关键；对于不符合规定的餐馆不能一关了之,更不能以罚代管,要督促整改,促其在注意环保的情况下发展；对于实在不能达标且居民意见大的就应该责令停止营业。

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