明日祭海寿桃饽饽备好了 - 齐鲁晚报数字报刊

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明日祭海寿桃饽饽备好了

2015年03月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报3月19日讯(记者　宋祖锋)　一年一度的即墨田横祭海节将于21日举行,19日,记者探访田横岛省级旅游度假区周戈庄村得知,村民已经将祭海用的寿桃面塑饽饽准备好了。20日,村民将开始准备三牲。
　　“这个图案叫‘龙凤呈祥’,希望今年出海能有个好收成。”60岁的村民李秋花指着面塑上的装饰图案告诉记者,每年祭海节前十几天,她便开始忙着蒸寿桃饽饽,每个重达3.8斤,寿桃面塑上装饰着双龙戏珠、龙凤呈祥、元宝等图案,寓意财源广进、平安吉祥。
　　虽然有着40多年制作面塑图案的经验,李秋花仍然格外注重细节,为了让菊花图案生动逼真,她先用牙签在每一个花瓣中间压上一道痕迹,再用手轻轻一搓。一朵菊花有几十个花瓣,做成一整套菊花图案则需要三四朵菊花,但是这套图案,李秋花从选料到制作完成需要三个多小时。
　　除了制作寿桃,村民们还要挑选三牲:猪、鸡、鱼。猪以黑毛公猪为佳,宰杀后刮毛,只留猪脖上的一撮黑毛,并用红绸布打结成大红花披挂在猪头和猪脖子上。然后将猪绑在一张四腿红漆矮木桌上,后背上披上网状油脂膜,象征着一网下去能捞上一条如公猪大小的鱼。鸡要选个头大的红公鸡,鱼要用个头大的鲜鲈鱼。祭海节当天,披红花的大肥猪被抬到祭海广场面朝大海,一字排开。案桌上也摆上财神像、大寿桃、大公鸡和大鲈鱼等各种供品,船老大们开始焚纸烧香,燃放鞭炮,祈求出海平安,鱼虾丰收。

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