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萝卜炖肉眼牛排
2014年10月30日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　食材:牛排、白萝卜、姜、料酒、八角、生抽。

做法:
　　1.牛排洗净,切块,入冷水中焯一遍,沥干待用。
　　2.起油锅,倒入适量油润锅,约7成热后,倒入牛肉块,大火翻炒数下,加入生姜,料酒,盖锅盖焖3分钟。
　　3.加八角,倒入少量生抽,及适量开水,盖锅盖,文火焖牛肉约40分钟。
　　4.40分钟后,加入适量食盐调味,并放入切好的白萝卜,继续文火焖30分钟。
　　5.30分钟后,关火,放置几分钟后食用更佳,更入味。

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