济南袁女士递纸条:马上“处暑”了,夏天结束秋天要来啦!这时节该如何“贴秋膘”?什么样的体质适合“贴秋膘”? 本报记者李钢传答案:“贴秋膘”并不一定要“大鱼大肉”,省千佛山医院中医科专家周霞说,“贴秋膘”要因时因地因人而异,否则可能会适得其反。 要“贴秋膘”,不妨先看看为啥要“贴秋膘”。传统认为夏季昼长夜短,活动时间多,体能消耗大,得不到充足休息,加之食欲不振,身体可能会消瘦,阳气也会有亏损,这称为“苦夏”。因此,按照中医理论,进入秋天后要进补,即“贴秋膘”。 “贴秋膘”要因时而异。初秋时节,暑气未完全消退,且此时人们因喝冷饮、吃冻品等多有脾胃功能减弱现象,所以应以清补为主,可适当多食山药、莲子等。若过多食用温热食物或者药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,极易加重秋燥。 体质不同,进补也不同,如湿热、寒湿等体质就不宜大量进补。周霞说,脾虚者、胃火旺者以及老人儿童进补更要注意:脾虚的人常常会食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻,进补前可适度吃点茯苓饼、山药、小米等;胃火旺者,常会胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等,进补前可适度摄入些苦瓜、黄瓜等清除胃火;老人和儿童因消化能力较弱,进补前可适量吃点山楂、白萝卜等消食健脾的食物。 一般人在家食补或药膳即可。慢性病或亚健康、体弱抵抗力差的人,也可选择膏方进补,但需膏方经验丰富的临床医师指导。
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