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| 崂山旁种出青岛唯一有机绿茶 |
| 云雾茶场采用人工捉虫、植树增绿等方式确保茶叶绿色环保 | |
- 2013年11月22日
来源：齐鲁晚报
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 | 云雾绿茶是青岛唯一一家通过认证的有机茶叶。 |  | 工人正在使用杀虫灯灭虫。 |  | 茶场使用传统工艺杀灭害虫。 |  | 茶树长势良好,采下的茶叶也格外喜人。
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文/本报记者 陈之焕 片/本报记者 张晓鹏
有机绿茶——这是崂山云雾茶场获得的殊荣,也是目前青岛市唯一一家有机绿茶。远离城市,风景宜人,群山环抱,泉水灌溉,人工捉虫……云雾茶场有着旁人无法比拟的优势,这也是茶场的茶叶供不应求的原因所在。为了改善茶叶生长环境,茶场还增种10000余棵树木。
边种茶边改善环境 10000棵树木来绿化
1997年崂山云雾茶场负责人王永超“下海”种茶,在选择茶场厂址的时候,他就将位置选择在了崂山西麓,这里风景秀丽,山高林密、群山环抱、泉水潺潺、云雾缭绕,是生产有机崂山云雾茶的理想基地。
1997年时虽然没有有机茶的概念,但是王永超就抱着要做最绿色、环保的茶的念头来经营茶场。除了种茶,王永超还注重改善茶场的环境,他坚持要为茶场打造最好的环境,做最绿色的茶叶。为了让茶叶“喝”上山泉水,王永超就自建水库,从山上引进山泉水蓄水；为了改善茶园周边的生态环境,1997年至今,王永超先后在茶场周边种植了10000棵树木,达到绿化的目的；为了让自己的茶叶达到最好,他只采春茶,以此养树。
1997年至今,云雾茶场由最初的30亩扩大到现在的200余亩。是集茶叶新品种繁育、种植、加工、销售、旅游观光为一体的大型有机茶叶生产示范基地。几年来先后引进“迎霜”、“福鼎大白毫”、“龙井43#”等十余种优质新品种。连续9年的时间内,崂山云雾茶场的茶叶都被有关部门认定为有机绿茶,目前是青岛唯一一家通过认证的有机绿茶。连续9年,相关部门检查茶叶所有检项都无农药残留。
捉虫靠人工 只采春茶来养树
为了坚持绿色、环保的生产原则,云雾茶场的茶叶在种植方面的要求最为严格。除了山泉水的喷灌浇灌外,还使用大豆作为肥料,为茶树“增加营养”。
在云雾茶场,所有的茶树都要物理灭虫、人工捉虫。“我一亩地放60块粘板来粘虫,还有杀虫灯,剩下的虫子则靠人工来捉。”王永超介绍,这几道程序下来90%的虫子就没有了。
“我茶园里的蜘蛛很多,这样一来虫子也就少了。”王永超告诉记者,生态捉虫也是很好的一种方式,由于茶场环境很好,经常有鸟类、蜘蛛进驻,有这两种生物帮着消灭虫子,工人们也省了很大的力气。
19日,虽然寒气逼人,但云雾茶场放眼望去还是一片绿色,这里的茶树看起来也比其它地方要高大,长势更好。王永超透露,云雾茶场的茶好喝,秘诀就是茶场只采春茶,秋茶根据订单生产,这样来达到养树的目的,以使次年产出更好的春茶来。
“今年就没采秋茶,所以这些茶树看起来长势良好。”王永超说道。
南方人慕名来卖茶 云雾茶供不应求
自1997年经营茶场以来,茶叶销路一直都不是王永超头疼的事情,茶场产的茶叶经常供不应求,很多南方的客户都慕名来他这儿买茶。
南方的龙井、碧螺春、大红袍一直都是茶叶中的上品,有了这些好茶,南方人为什么还要来寻崂山茶呢?“我也不知道他们是在哪儿喝到了我的茶叶,喝了之后就每年开驱车过来购买。”王永超介绍,这些客人来自香港、宁波、上海等地,每年春季,他们都会早早打电话预定,到了采摘季,他们都驱车过来购买六七十斤或者上百斤,回去分给亲戚朋友品尝。
“很多喝过了我们茶的都说好。”王永超说,每年产的三四吨春茶都不愁销路,往往是供不应求,年底很多人再购买都没货了。下一步他准备寻找环境好的土地再扩大茶树的种植面积。
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