本报11月21日讯(通讯员 毕文峰) 威海多部门联合进行的所有大中小学校饭菜质量和饮食安全的综合检查结果揭晓,荣成三中学生食堂获得全市唯一一家A级食堂的殊荣。
荣成三中是“威海市食品安全示范单位”,学校一直高度重视学生食堂的饭菜质量、饭菜花色品种、食品安全。
为保证学生食堂的质量,学校从各方面加强制度管控。例如,每周召开食堂委员会成员例会,研究丰富食堂饭菜的花色品种；定期组织厨师进行技能比武。这种比武不是走过场,而由学生代表担任评委,现场品尝、打分。管好采购源头,是保证学生吃好的第一关口。在米、面、油、菜、肉、蛋等原材料的采购上,三中后勤处严格把关；在吃饭时间上,学校规定,各年级学生的吃饭时间均不得少于30分钟。
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