“姜你军”今夏卷土重来

受种植面积、出口、囤积因素影响,生姜价格比去年同期翻番

2013年06月28日　来源：齐鲁晚报
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　　在威海市区某超市内,大姜价格为3.98元/斤。　记者　王震　摄

　　□策划统筹　李彦慧
□本报记者　冯　琳　李孟霏

　　“姜你军”翻身了!去年“被姜军”的生姜价格如今有了大起色。从6月份起,威海市场上的生姜价格可谓节节攀升,最高零售价涨到了近4元/斤,比去年同期翻了一番。业内人士分析,今年“姜你军”重新来袭和市场的供不应求有很大关系。
一周内　每天涨2毛/斤
　　“这半个月姜价涨得太快了,收购价从1.5元/斤涨到了2元/斤。”从事了十年大姜收购工作的庄道海说。记得2012年8月份到9月份,生姜零售价一路跳水到1元/斤。
　　与去年相比,今年的情况则好了很多,进入六月份,生姜的价格一路飙升,至六月中旬涨幅加速。“批发价每天每斤都能涨2毛左右。”乳山市大姜协会滕主任介绍。如今的庄道海每半个月左右便从乳山市拉来8000斤左右的生姜销售。
　　27日上午,在西城路农贸市场,摊主王先生正在张罗着售卖眼前的生姜,“涨价了,3.5元/斤。”一进入6月份,生姜的价格便涨幅明显,零售价达到了今年的最高位,这个月价格变化特别快,一天一个样。而在纪念路的一家超市,包装比较精致的生姜,价格一路飙升,涨到3.98元/斤。
　　看着姜价一点点涨起来了,庄道海很高兴,对于姜价未来的走势,他非常的乐观,“现在去乳山收姜,都是和出口企业在抢货,需求多了,价格自然就涨了。”
　　正在农贸市场买姜的孙先生说,“现在市场上的姜每斤三四块,预计今后还会上涨。”由于生姜比较好放,许多市民都准备多买点回去囤放起来,准备留着慢慢吃。
反常态　涨价潮提前了俩月
　　“6月份的姜价就涨到了4元/斤,这比较反常。”滕主任说,新鲜生姜一般是在10月中旬上市。每年的八九月份,正是生姜“青黄不接”的时候,价格才开始涨到高峰。
　　目前乳山的大姜种植面积有5万多亩,95%内销给本地市场,剩下的4%左右出口至日本、韩国、美国。对于今年姜价的变化,滕主任直言有三方面因素的影响。“2012年姜价大跌,这严重挫伤了农民种姜的积极性,据统计,今年的生姜种植亩数比去年减少1/3左右。”如此一来,种植量少了,价格自然就高了,也是姜价变化的最主要原因。此外出口企业的增加也是一个不可忽视的因素,2012年乳山只有一家比较大的生姜加工出口企业,年出口量在3千吨左右,今年又新增了一家生姜出口企业,年出口量在2千吨左右。再者,眼下一些企业的囤姜行为,也影响到了姜价的波动,“农民囤的那点姜,根本不可能影响到姜价的波动,主要是一些企业有炒作姜的可能。”
　　而乳山市农业局的一位工作人员也认同滕主任的第一个因素分析。
抢姜源　外地出口企业看好乳山姜
　　银金食品有限公司是乳山一家出口生姜的企业。该公司王经理说,许多外地出口企业前来乳山大宗收购生姜,和本地企业抢占“姜源”。同时,外地企业“抢姜”还是会在一定程度上抬高生姜收购价。
　　就目前来看,乳山本地两家生姜出口企业每年收购生姜在1万吨左右,这不足乳山姜总产量的1/10。所以,每年都有大批外地出口企业到乳山村镇大宗收购生姜。银金食品有限公司是乳山首家生姜出口企业,自2006年开始便出口乳山姜到美国及东南亚部分国家。王经理认为,外地企业“哄抢”乳山姜还是在一定程度上抬高了生姜收购价。
　　据王经理回忆,今年春节之后,生姜收购价是1.3元/斤,后来外地企业不停抬高收购价,直至2元/斤。
　　潍坊“毒姜”事件并未影响到“乳山姜”的销量。目前,乳山银金食品有限公司已接到多张委托检测协议书及监控取样单等,涕灭威等重点检测物全部达标,没有任何异常。