本报8月28日讯(见习记者 隋忠伟) 近日,凌云冷链配送一期工程已投产运营,现已实现果蔬、面食、豆制品、猪肉以及分割禽类等类别的生产加工和配送,魏凌云现有的100余家连锁店提供新鲜安全的生鲜类商品。凌云冷链配送有限公司副总经理王新勇告诉记者,目前日照市生鲜食品没有冷链配送系统,而随着凌云冷链物流配送中心的建立,将填补日照零售业农产品采购、储存、加工、配送全方位一体化的空白,广大消费者也能更容易购买到安全新鲜实惠的生鲜食品。
据了解,凌云冷链物流配送中心是国家发改委2012年重点项目,也是山东省“十二五冷链物流发展规划重点项目”,同时也列入日照市2012年为民办实事十大工程项目,受到社会各界的关注和重视。
记者在日照凌云冷链物流配送有限公司的配货仓库看到,很多的配货员正在紧张有秩序地进行配货,他们将配送好的蔬菜和水果送到配送车上,再由配送车配送到目的地,为市民带来了完整的一条龙服务。“下边商户把订单传给公司,然后我们按照订单称重配货,送到配货车上,在由工作人员输入电脑入档。”配货仓库工作人员说。
据了解,对于蔬果类商品,配送中心依托附近的大棚蔬菜种植基地,积极与当地农户及合作社开展合作,让新鲜的蔬菜进入配送中心,同时凌云生鲜冷链改变过去直接从当地批发市场采购的单一模式,转变思路,向源头寻找质优价廉的产品,很多外地的生鲜食品也进入了中心。
“菜农和供货商将菜送入冷链配送中心,先进检测室,抽取一部分样品,由检测员进行检测,农药超标的就地销毁,退回供货商；合格的进入加工区、暂存区、配货区,我们进行配货。”凌云冷链配送中心配送部主管孙磊告诉记者,冷链物流的建立也是凌云集团落实“农超对接”精神的充分体现,实现了农产品直供超市,减少中间环节,也增加了农民收入。
他说,对于面食及乳制品,则是配送中心的工作人员自己生产和加工,整个过程都在整洁的车间、固定的温度下进行,无论是果蔬、面食及猪肉类食品,一旦配送好,便装入匹配专用冷藏车,实现全程冷链管理。配送师傅说,一般是下午三点装车,正好商户晚上就可以卖,早晨是五点钟就发车。
凌云冷链配送有限公司副总经理王新勇说,冷链物流的建立,降低了商品的流通损耗和费用,真正让利于消费者,通过严格的检测制度,是我们配送的商品安全,提高我们的食品安全水平,让老百姓买的舒心,吃得放心。
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