品味人生贵山之酿 - 齐鲁晚报数字报刊

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品味人生贵山之酿

2014年03月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　1921年,赖贵山兄弟三人共创“恒兴烧房”,初期规模较小,环境简陋。民国十八年(1929年),一位依靠贩卖鸦片起家的贵阳人周秉衡,闻之茅台镇酿酒美誉,且利润颇丰,也在茅台镇开办酒坊—“衡昌烧房”。1935年,赖家出资收购完与周秉衡、贾文钦合资开设的茅台“衡昌烧房”,并将由赖贵山开办的“恒兴烧房”与“衡昌烧房”合二为一,定名为“贵州茅台村恒兴酒厂”,由赖贵山负责酒厂酿造事宜。所酿之酒也由赖贵山亲自设计商标图形和书写文字简介,并用自己的乳名命名为“赖茅”酒。“恒兴烧房”的厂址与华问渠开设的“成义烧房”隔街相望。恒兴酒厂内有大小酒窖28口,到1947年时年产酒量达32500公斤。抗战胜利后,将“恒兴烧房”的商标改为“赖茅”。
　　贵州赖贵山酒业有限责任公司是一家集白酒生产、开发、销售为一体的现代化企业。由“赖家茅酒”创始人赖贵山大师创办,秉承大师一生精湛技术,精益求精地融和传统经典口味,独创“赖贵山”、“赖茅”、“古赖”等系列产品,畅销全国各地。
　　公司酒品酿造基地位于贵州省仁怀市茅台镇上坪村。史料记载该区域自汉朝以来就定位为酱香型白酒品质保障的上品佳酿优质地段,为酱香白酒7.5平方公里的核心产区。赖贵山酱香酒,根植得天独厚的酱香酒酿造圣地茅台镇,顺应大自然的变化沉淀而成,成为高端酱香型白酒的背书,堪称穿越时代的美酒佳酿。

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