一教授义务给农民合作社当顾问

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一教授义务给农民合作社当顾问

在东阿鱼山研制出“阿胶米”,目前正在申请专利

2014年03月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报记者　张跃峰　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　一个偶然的机会,东阿县鱼山脚下的一个农民合作社与一位名叫张文会的大学教授连接到一起。在张文会的技术支持下,合作社不仅彻底告别了上世纪70年代的种植技术,还扩大了种植面积,开始涉足高端米种植,并将产品打进了北京、济南的一些高端市场。
　　自动送上门来的义务技术顾问
　　3月8日是周六,聊城大学生命科学学院教授张文会趁着周末没课的机会,赶到了位于东阿县鱼山镇鱼山村的东阿房奇大米种植专业合作社,与合作社负责人房奇一起规划2014年的发展思路。
　　交谈过程中,房奇对张文会提出的一些想法和思路特别赞同。房奇说,也正是因为张文会教授自动送上门来给他们合作社义务当起了技术顾问,才使合作社摆脱了源自上个世纪70年代的传统种植方式,在2013年有了突飞猛进的发展,不但成功流转了500亩土地作为合作社的种植基地,而且还在这个基础上发展公司加农户的经营模式,带动周围农户发展绿色无公害优质大米的生产,将产品从普通大米转型为高端功能米,成功打入了北京、济南等地的一些高端市场。
　　说起自动送上门,张文会说他也是参加所在的九三学社组织的活动时,偶然了解到东阿的鱼山有一定的水稻种植面积,而自己正好是从事的这方面研究。在义务给东阿房奇大米种植专业合作社做技术顾问的过程中,不仅可以实现服务地方经济发展,还可以克服学校的试验田面积小满足不了实验需要,而且不是正规的水稻田,无法正确评价新品种(品系)的优势和缺陷。
虽然是义务的,干活却不含糊
　　一方是对技术渴求,一方是主动的义务送技术上门,碰撞出的火花迅速点燃起了大发展的熊熊火焰。虽然自己做个技术顾问是义务的,不拿一分钱的报酬、来往路费还要自己承担,但张文会干活却一点都不含糊。从2013年年初接上头,张文会就开始泡在房奇大米种植专业合作社的水田里,找寻这个已经成立了两年多时间却没多大发展的合作社症结在哪里。
　　从2013年4月开始,张文会开始系统对合作社的水稻种植技术进行更新,无论是育苗、水田整地、插秧、施肥、生长管理,还是后期的病虫害防治等各个工序都是赤脚走进水田里指导。房奇等合作社成员都记得,那段时间张文会每周都到鱼山去,最多的时候一个星期里在村里住了5天时间。
　　在张文会的指导下,2013年房奇大米种植专业合作社的水稻大获丰收,稻米的品质也达到了国家标准。同时,由于使用了富硒生物有机肥,稻米不论从色泽、口感、香气还有硒元素等微量元素含量上都有较大提高,基本达到了富硒功能米的标准。
　　2013年11月份,在张文会提供的技术支持下,房奇大米种植专业合作社还完成了鱼山高效生态农业园区建设(集成与示范)项目规划,准备以合作社为依托,带动周边发展特色农业项目,高效生态农业项目,和农业旅游项目,建成集生产、加工、旅游等多位一体的循环经济产业模式。
依托文化特色研制出“阿胶米”
　　1963年出生的张文会祖籍是聊城人,2004年3月在日本著名大学东北大学获得农学博士学位后,先是在东北大学生命科学研究科熊谷研究室担任助教,后来本着将所学报效家乡的想法,半年后作为优秀归国人才选择在聊城大学进行教学和科研。
　　受聘于聊城大学之后,学校对张文会的专业发展给予了高度重视,拨款200万元为其筹建了功能较为齐全的实验室,配置了科研创新团队,并将学校的废弃游泳池回填后改成水稻试验田供张文会的科研团队使用。在2005年至2010年的6年时间里,张文会的团队利用云南元江野生稻与栽培稻杂交再反复用栽培稻回交的方法,培育出了有色米、低蛋白米以及香米等具有一定预防保健作用的功能稻米新品种(品系)。并成功从日本的高产水稻品种中采用化学诱变的方法选育出了早熟、高产、优质的水稻育种新材料。为今后的功能米的育种与开发打下了坚实的基础。
　　在给东阿房奇大米种植专业合作社提供技术过程中,张文会了解到鱼山大米有悠久的历史,鱼山周边汉墓及曹植墓中就曾挖掘出稻谷及盛稻谷的器具,还有着东阿王曹植的“八斗贡米”以及“鱼姑米”的美丽传说。再想到东阿独有的东阿阿胶,张文会突然有了研制功能大米“阿胶米”的想法。有了想法,他随即投入实施,并很快有了成果。
　　据张文会介绍,当前的功能大米培育和研制,一个是通过前期种植实现,一个是通过后期实现。他研制的“阿胶米”就是通过后期实现的,通过一套特制工艺实现了大米和阿胶的完美融合。目前,“阿胶米”制作工艺已经申请了发明专利,未来时间不长就将投入批量生产。

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